Человек (xwx) wrote,
Человек
xwx

Овощи для почек

Вот полностью согласен. Сам не ем мясо и не страдаю:) Зато овощей надо есть больше, даже тем, кто не может жить без мяса. Здоровье оно одно. Ничего страшного от большего количества овощей не случится. А вот польза будет точно. Но еще важнее стараться есть сырые овощи – те же салаты. В вареных овощах очень мало всего остается полезного …
———–
Больным почкам полезны овощи
Вегетарианская диета сокращает уровень фосфора в крови и в моче.
Уровни фосфора резко падают у пациентов с почечнокаменной болезнью, предпочитающих овощи мясной пище.
Результаты исследования

опубликованы в издании Clinical Journal of the American Society Nephrology.
Научная работа предполагает, что потребление именно овощей, а не мяса, может помочь пациентам с болезнью почек избежать накопления ядовитого минерала в организме.
Люди с почечным заболеванием не могут нормально выводить фосфор из организма, который, кстати, содержится в белках и в пищевых добавках. Таким людям необходимо ограничивать потребление фосфора, поскольку высокие его уровни могут привести к заболеванию сердца и к смерти. Ученые отмечают, что несмотря на опасность содержание фосфора никак не отражается на этикетках продуктов.
Шерон Моэ из медицинской школы университета Индианы с коллегами изучили эффекты вегетарианских и мясных диет на уровнях фосфора у девяти пациентов с болезнью почек.
Каждый пациент сначала в течение недели сидел на одной диете, а после спустя 2-4 недели — на другой на тот же срок. В конце каждой недели диеты участники сдавали анализы крови и мочи.
Несмотря на эквивалентное содержание фосфора и белков в обеих диетах, сидение на вегетарианской диете понизило уровни фосфора в крови и в моче по сравнению с мясной. И хотя ученые не определяли причину этого расхождения, есть мнение, что все дело в форме фосфора, ведь в зерновых не только более низкое соотношение фосфата к белку, но и сам фосфат содержится в форме фитата, который организм не поглощает.
Авторы заключили, что источник белка в пище обладает значительным эффектом на уровни фосфора в организме пациентов с почечной болезнью. Именно поэтому диетические рекомендации для пациентов с этим заболеванием должны включать не только допустимый объем фосфора, но и источник белка.

Источник – http://innovanews.ru

 

Первоисточник Сны о Жизни. Вы можете комментировать или здесь или в Блоге Сны о Жизни.

Subscribe
Buy for 50 tokens
Доставка сборных грузов из Китая в Россию Сборные грузы из Китая в Россию Сборные грузы – небольшие партии грузов, перевозимые в составе других Сборных грузов в целях снижения себестоимости доставки и возможности использовать часть погрузочного пространства транспортного…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments