Человек (xwx) wrote,
Человек
xwx

Category:

Почему ученые советуют есть капусту

Да я и без них ем капусту)))
В семье как то капуста хорошо идет во всех видах.
Мне еще очень красная (фиолетовая) капуста нравиться - салат из нее.
А так капусту есть надо точно.
------
Осенние холода подвергает иммунную систему испытанию на прочность, и для сопротивления инфекциям организму необходимо много антител. Немецкие ученые советуют чаще есть капусту, которая является простым и доступным источником большого количества витамина С.

По словам специалистов, некоторые осенние овощи могут превосходить цитрусовые по содержанию витамина С. Витамин С (аскорбиновая кислота) является одним из наиболее важных витаминов для поддержки клеточного метаболизма человека и иммунной системы, напоминают они. Витамин С обладает антиоксидантным эффектом - он уменьшает окислительное повреждение клеток в организме. Помимо этого, играет центральную роль в образовании коллагена, карнитина и гормонов в нашем теле, помогает ему усваивать железо и ингибирует процессы канцерогенного образования нитрозаминов.



Одним из самых лучших источников столь важного для иммунной системы витамина в осенний и зимний период ученые считают капусту.

Белокочанная капуста. Обычная белокочанная капуста – один из самых полезных осенью продуктов. 150 граммов капусты содержат 90% дневной нормы витамина С, также овощ является богатейшим источником витамина К, необходимого для нормального кроветворения. Капуста богата селеном, магнием и калием, последний особенно важен для здоровья и укрепления сердца. Содержащиеся в капусте биофлавоноид, хлорофилл, индол и фенол борются со свободными радикалами, тем самым предотвращая развитие раковых клеток и замедляя процесс старения.

Белокочанная капуста содержит 105 мг витамина С на 100 граммов.

Брюссельская капуста. По словам экспертов, брюссельская капуста своим количеством витамина С не отстает от большинства цитрусовых или даже значительно их превосходит. Этот вид капусты очень богата питательными веществами и витаминами - благодаря высокому содержанию жизненно важных веществ овощи помогает сократить простуду и гриппоподобные инфекции.

Помимо этого брюссельская капуста содержит вторичные фитохимические вещества, которые могут помочь при артрите и астме, является хорошим источником растительного белка и защищает организм от воздействия потенциально канцерогенных для него веществ.

Брюссельская капуста содержит около 85 мг витамина С на 100 граммов.

Красная капуста. Эта капуста является настоящей «витаминной бомбой» - всего 200 граммов овоща покрывают всю суточную потребность в витамине С.


«Красная капуста является идеальным компаньоном для зимы: благодаря высокому содержанию витамина С она оптимально укрепляет иммунную систему и защитные силы организма, чтобы помочь вам сохранить здоровье в течение осени и зимы», - поделились мнением ученые.

Красная капуста содержит около 57 мг витамина С на 100 граммов.

источник

Tags: еда, здоровая жизнь, здоровье, зож, новости здоровья, о здоровье, общество, питание, полезное, советы для здоровья
Subscribe

Posts from This Journal “здоровье” Tag

Buy for 50 tokens
Доставка сборных грузов из Китая в Россию Сборные грузы из Китая в Россию Сборные грузы – небольшие партии грузов, перевозимые в составе других Сборных грузов в целях снижения себестоимости доставки и возможности использовать часть погрузочного пространства транспортного…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments