Человек (xwx) wrote,
Человек
xwx

Categories:

Ароматные острые дольки из картофеля

Нашел рецепт по которому давно так готовлю.
Дома требуют раз в неделю/две.
Делается на самом деле более чем просто.
Я использую антипригарный противень с бортиками (в духовке самое то).
Специи можно разные добавлять. Тут от вкуса зависит.
Есть типа для картофеля (в пакетиках в супермаркетах) можно и их.
Я просто перемешиваю несколько раз во время жарки лопаточками. Готовность определяю из опыта - в среднем на 200 градусах 45-50-60 минут.
Зависит от духовки, как подается жар (верх, верх и низ и т.д.)
В общем из плюсов - просто, вкусно, легко делать.
------------

Для приготовления Вам понадобиться около часа времени и следующие ингредиенты:



- Картофель среднего размера — один килограмм.
- Масло растительное — около 50 грамм (3 столовые ложки).
- Острый красный перец (кайенский),  добавляется, исходя из Ваших вкусовых предпочтений.
- Паприка — около 10 грамм (2 чайные ложки).
- Столовая соль добавляется по вкусу.


Технологический процесс приготовления  достаточно прост и состоит из следующих этапов:

- Моем и очищаем картофель (стараемся выбрать картофель одного размера). Затем делим каждую картофелину на 8 одинаковых  частей.
- В небольшой мисочке смешиваем выбранные специи, соль и растительное масло.
- Складываем порезанный картофель в глубокую миску и заправляем приготовленной смесью пряностей, соли и масла. Тщательно перемешиваем, чтобы обеспечить равномерное покрытие специями всей поверхности ломтиков.
- Разогреваем духовку до 230 градусов Цельсия. В застеленный пергаментной бумагой для выпечки противень выкладываем подготовленные ломтики одной стороной среза вниз. Помещаем противень в духовку на 25 минут, а затем, перевернув каждый ломтик другим срезом вниз, запекаем еще 25 минут.
- Для подачи ломтиков можно приготовить разнообразные соусы.

Tags: блюдо, вкусно, еда, кулинария, рецепт, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 50 tokens
Доставка сборных грузов из Китая в Россию Сборные грузы из Китая в Россию Сборные грузы – небольшие партии грузов, перевозимые в составе других Сборных грузов в целях снижения себестоимости доставки и возможности использовать часть погрузочного пространства транспортного…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments